Zpět na kategorii: Ocet Balsamico

Výrobce kvalitního vína


K produkci jsou potřeba sudy a zkušenosti z produkcí kvalitního vína.

Související kategorie:

Ke kvalitní produkci je potřeba mít zkušenosti s výrobou vína. Pokud možno dezertního sherry a pod., protože pro produkci balsamica je potřeba mnoho sudů z různých druhů dřevin.

Tradiční výroba probíhá tak, že se koncentrát postupně přelévá do zmenšujících se soudků, z různých dřevin.

Pokud tedy zvažujeme (především z důvodů ceny) jiného výrobce mimo tradiční oblast, toto bývá důležitý bod pro výběr. Pokud balsamico vyrábí výrobce, který má například dezertní vína z vysokým Parker skóre, je velká šance na mimořádný produkt.