Zpět na kategorii: Sardinky

V celku / filety


Je ryba vcelku s kostmi i kůží nebo jsou to pouze filety.

Související kategorie:

Ryba v celku je výrazně výživnější, protože drobné měkké kostičky představují vydatný zdroj vápníku. Ty se jí i s rybou, nezaskočí jsou bez problému stravitelné. Filetování tak paradoxně snižuje hodnotu produktu.