Zpět na kategorii: Červená vína

Ne piliny


Aroma a taniny jsou často dodávána formou chipsů ze dřeva.

Související kategorie:

Romantická představa zákazníka (nebo oprávněné očekávání) je takové, že víno získává aroma zráním v dřevěném sudu. To je ale moc drahé Tak se přistoupilo k tomu, že se do vína nasypou hobliny (chipsy) daného dřeva. Tato praxe byla v EU do roku 206 zakázána, nyní je povolena. Odkazy na obchody, které podobné polotovary prodávají se dají najít pod hesly "víno taniny chipsy".

Barikování je doménou především červených vín.

Taková vína mimo jiné nejsou vhodná pro archivaci.