Zpět na kategorii: Červená vína

Bez barviva


Do některých masově produkovaných vín se přidává purpurové barvivo.

Související kategorie:

Do masově produkovaných vín se přidává mega purpurové barvivo, pro korekci barvy a částečně i chuti a vůně. Zkrátka pro kamuflaci defektů. Problém je, že to na lahvi většinou není uvedeno protože to být uvedeno nemusí. Tato produkční praktika se týká většiny vín v cenové relaci pod 200 Kč. Projevem přítomnosti barviva je agresivní pigmentace všeho co přijde do styku s vínem, zde je příklad sklenice s extrémně obarveným vínem.

Sklenice s vínem obarvená mega purpurovým barvivem.

Zdroj obrázku vinepair.com

Související články

Další články
  • Červená vína

    Jak velkoprodukce mění víno

    Víte skutečně co je v lahvi vína? Je víno zdravé nebo zdraví ohrožuje? V této sérii se podíváme na to jak se víno stalo z tradičního produktu komercionalizovanou komoditou, a podíváme se na přínosy a rizika konzumace vína.

    200
    Expert

    Lukáš Neterda

    18:47 30.09.2017