Zpět na kategorii: Červená vína

Původní kvasnice


Kvasí víno pouze s kvasinkami, které jsou přirozeně přítomné.

Související kategorie:

Při velkovýrobě vín se používají vyšlechtěné kvasinky. V případě, že je víno označeno jako bio není možné použít vyšlechtěné kvasinky. u biodynamických vín systému Demeter se dokonce nepřidávají kvasinky vůbec.

Související články

Další články
  • Červená vína

    Jak velkoprodukce mění víno

    Víte skutečně co je v lahvi vína? Je víno zdravé nebo zdraví ohrožuje? V této sérii se podíváme na to jak se víno stalo z tradičního produktu komercionalizovanou komoditou, a podíváme se na přínosy a rizika konzumace vína.

    200
    Expert

    Lukáš Neterda

    18:47 30.09.2017