Zpět na kategorii: Tuňák

Z břicha


Odkud je kus masa. Hřbet nebo řicho, to je ceněno více.

Související kategorie:

Maso z břicha tuňáka je obecně ceněno více, je tučnější a chutnější. Tuk je na studeno vodní skoro to nejcennější, obsahuje totiž cenné mastné kyseliny jako je EPA a DHA. Některé konzervy se chlubí tím, že maso je s břicha. Pokud to uvedeno není, je z hřbetu.