Akesson čokoláda Madagaskar 75% Bio s divokým Voatsiperifery pepřem

Jemná 75% čokoláda připravená z odrůdy kakaových bobů Trinitario pěstovaných na plantáži Ambolikapiky na Madagaskaru citlivě dochucená divokým Voatsiperifery pepřem. Čokoláda je v bio kvalitě. Divoký „Voatsiperifery“ pepř je nejvzácnější, silně aromatickou odrůdou pepře. Pochází z Madagaskaru a jeho celková roční produkce je pouhých 1500 kg. Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:  stříbrná medaile, International Chocolate Awards 2012 – Europe – celkové pořadí zlatá medaile,  International Chocolate Awards 2012 – Europe, kategorie „Special awards – organic“ zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2013, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“ zlatá medaile,  International Chocolate Awards 2014 – Europe, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“ Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2014 Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2015 zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2015, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“ zlatá medaile,  International Chocolate Awards 2015 – World, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“ Složení: kakaová hmota (kakao, kakaové máslo), třtinový cukr, sojový lecitin, divoký „Voatsiperifery“ pepř (2%). Může obsahovat stopy oříšků, mléka a pšenice. Výrobek BIO zemědělství, kontrolováno CZ-BIO-003. Číst více
od 139 Kč s DPH

Vlastnosti a porovnání

Všechny produkty
  • Blanco de Criollo 50g

    91 %
    Ručně vyráběná
    Ručně vyráběná, Zjednodušující pojem pro malosériovou výrobu s určitými atributy
    Odrůda
    Odrůda, Odrůda kakaových bobů. Jsou dvě základní větvě Criollo (kvalitnější) a Forastero (běžná)
    81 %
    Ocenění AoC
    Ocenění AoC, Získala čokoláda ocenění Academy of Chocolade?
    100 %
    Sladidlo
    Sladidlo, Druh použitého sladidla.
    100 %
    Bez lecithinu
    Bez lecithinu, Výroba bez lecithinu je náročnější
    Obsah Kakaa
    Obsah Kakaa, Obsah Kakaa
    100 %
    Doba conchingu
    Doba conchingu, Jak dlouho trvá proces conchingu v hod.
    100 %
    Plantáž kakaa
    Plantáž kakaa, Bývá známa přesná plantáž původu kakaa
    Bio
    Bio, Bio - produkt ekologického zemědělství

    od s DPH

  • Tento produkt

    Akesson čokoláda Madagaskar 75% Bio s divokým Voatsiperifery pepřem

    72 %
    Ručně vyráběná
    Ručně vyráběná, Zjednodušující pojem pro malosériovou výrobu s určitými atributy
    Odrůda
    Odrůda, Odrůda kakaových bobů. Jsou dvě základní větvě Criollo (kvalitnější) a Forastero (běžná)
    24 %
    Ocenění AoC
    Ocenění AoC, Získala čokoláda ocenění Academy of Chocolade?
    100 %
    Sladidlo
    Sladidlo, Druh použitého sladidla.
    100 %
    Bez lecithinu
    Bez lecithinu, Výroba bez lecithinu je náročnější
    Obsah Kakaa
    Obsah Kakaa, Obsah Kakaa
    83 %
    Doba conchingu
    Doba conchingu, Jak dlouho trvá proces conchingu v hod.
    0 %
    Plantáž kakaa
    Plantáž kakaa, Bývá známa přesná plantáž původu kakaa
    Bio
    Bio, Bio - produkt ekologického zemědělství

    od 139 Kč s DPH

  • Francois Pralus čokoláda Indonésie Criollo 75% 100g

    69 %
    Ručně vyráběná
    Ručně vyráběná, Zjednodušující pojem pro malosériovou výrobu s určitými atributy
    Odrůda
    Odrůda, Odrůda kakaových bobů. Jsou dvě základní větvě Criollo (kvalitnější) a Forastero (běžná)
    81 %
    Sladidlo
    Sladidlo, Druh použitého sladidla.
    37 %
    Bez lecithinu
    Bez lecithinu, Výroba bez lecithinu je náročnější
    Obsah Kakaa
    Obsah Kakaa, Obsah Kakaa
    83 %
    Doba conchingu
    Doba conchingu, Jak dlouho trvá proces conchingu v hod.
    0 %
    Plantáž kakaa
    Plantáž kakaa, Bývá známa přesná plantáž původu kakaa
    Bio
    Bio, Bio - produkt ekologického zemědělství

    od 149 Kč s DPH